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Ricette con pesce
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Voglia di una pepata di cozze o di una spaghettata ai ricci di mare?
Per gli amanti del pesce e non, ecco diverse ricette con pesce da cucinare come dei grandi chef direttamente a casa propria.
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Sono state trovate 9 ricette...
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Salmone al limone e salsina di erbette
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Il salmone è un pesce ricco di grassi ma si tratta di grassi che fanno bene al cuore, quindi non allarmatevi. Infatti, come molti pesci, è ricco di Omega 3 che aiuta ad aumentare il colesterolo buono e a ridurre quello cattivo.
Ha una...
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 Foto ricetta nella categoria Ricette pesce
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Spaghetti di farro alle cicale di mare
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Oggi preparo gli spaghetti di farro con cicale di mare, chiamate anche cannocchie o magnoselle, un piatto abbastanza semplice e facile da preparare anche se richiede un po' di pazienza nell'estrazione della polpa dalle cicale.
Il gusto è ...
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Grigliata di orata, gamberoni e calamari
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Le quantità proposte negli ingredienti sono un po' indicative. Tutto sta nelle quantità che si desiderano mangiare anche se in una bella grigliata di pesce è molto difficile sapersi fermare!
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Trota in crosta di mandorle
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La trota è uno di quei pesci dalla carne prelibata che si presta a numerose preparazioni. Quella che acquistiamo comunemente nei supermercati di solito proviene dagli allevamenti.
Al contrario di quello che si crede, la così detta "trota...
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Sformato di bastoncini di merluzzo
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Questa ricetta, lo sformato di bastoncini di merluzzo, dimostra come in cucina certe volte basti un pizzico di fantasia per ricreare un piatto gustoso e convincente facendo uso solo di ingredienti semplici ed alla portata di tutti. Ricordat...
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Trota al cartoccio profumata al limone
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La trota si presta a numerose preparazioni, noi l'abbiamo fatta al cartoccio.
Devo dire che, pur trattandosi di un piatto fatto da ingredienti molto semplici, la trota al cartoccio risulta essere un piatto davvero molto gustoso.
Realizzat...
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Ravioli con seppie
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Grazie al nostro mar Mediterraneo, le seppie sono praticamente presenti su tutto il territorio nazionale.
Sono famose per il loro inchiostro che, soprattutto al Sud, viene usato per preparare un sugo al nero di seppia. Noi le abbiamo usate...
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Tonno ai peperoni
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Il tonno è un pesce prelibato dalla carne molto gustosa e delicata. In Giappone se ne fa un uso smodato tanto è vero che da quelle parti questo pesce rischia quasi l'estinzione.
Viene venduto al banco a tranci, a filetti ma anche intero ...
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Filetto di merluzzo alla livornese
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La ricetta del filetto di merluzzo me l'ha fornita una mia amica.
Si tratta di un piatto molto sbrigativo e dagli ingredienti semplici ma in ogni caso molto salutare e leggero.
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 Ricetta nella categoria Ricette pesce
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